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Wolkenkuchen ohne Mehl mit Joghurt

Ein luftiges, zartes Dessert ohne Mehl, das ideal für jeden Anlass ist, mit einer saftigen Textur durch Joghurt und Eiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 450 g Joghurt Verwende hochwertigen Joghurt für besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eier Frische Eier verwenden.
  • 100 g Zucker Zuckermenge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Joghurt und eine Prise Salz hinzugeben und gut vermengen.
  3. Backpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut durchrühren.
  4. Den Teig in eine gefettete Backform geben.
  5. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
  7. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Kuchen bleibt bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter frisch. Für längere Aufbewahrung einfrieren.