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Wolkenkuchen ohne Mehl

Dieser Wolkenkuchen ohne Mehl ist leicht, luftig und eine perfekte süße Versuchung für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 450 g Joghurt Griechischer Joghurt für cremigere Konsistenz empfohlen.
  • 120 g Zucker
  • 3 Stück Eier Eier sollten Zimmertemperatur haben.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • optional: Früchte zum Dekorieren Erdbeeren, Himbeeren oder Äpfel empfehlen sich je nach Saison.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren.
  3. Das Backpulver hinzufügen und alles vermengen.
  4. Die Mischung in eine gefettete Backform gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen leicht goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen und optional mit Früchten dekorieren.
  7. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Box 3-4 Tage frisch. Er kann auch eingefroren werden.