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Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Ein herzhaftes und traditionelles Gericht, das perfekt für kalte Tage ist und die Gemütlichkeit der Heimat verkörpert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Frisches Hackfleisch
  • 1 Kopf Wirsing Geputzt und in Streifen geschnitten
  • 500 g Kartoffeln Geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel Klein gewürfelt
  • 2 Karotten Klein gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • eine Prise Muskatnuss

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Karotten würfeln und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
  2. Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Wirsing und Kartoffeln schneiden und in den Topf geben.
  4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und alles zum Kochen bringen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  6. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  7. Heiß servieren.

Notes

Servieren Sie den Eintopf mit frischem Brot oder einer Scheibe Butterbrot.