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Wirsing-Hackfleisch-Eintopf

Ein nahrhafter und herzhaftes Eintopfgericht mit Wirsing, Hackfleisch und Gemüse, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Eintöpfe, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück kleiner Wirsing, in Streifen geschnitten
  • 2 Stück Karotten, in Würfel geschnitten
  • 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, klein gewürfelt
Fleisch
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es schön krümelig und leicht gebräunt ist.
  2. Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen.
  3. Karotten und Kartoffeln kurz mit anschmoren.
  4. Wirsing dazugeben und mit Wasser oder Brühe auffüllen, sodass alles gut bedeckt ist.
  5. Eintopf aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frisch servieren.

Notes

Der Eintopf kann mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garniert werden. Als Beilage passen frisches Brot oder ein Blattsalat.