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Weißschokoladen-Himbeer-Cheesecake-Bällchen

Köstliche, cremige Bällchen aus Frischkäse, weißer Schokolade und Himbeeren, die einfach zuzubereiten sind und ein wahrer Genuss für alle Sinne.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Bällchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g weiße Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden.
  • 100 g Himbeeren Frisch gewaschen und zerkleinert.
  • 50 g Zucker optional reduzierbar oder ersetzbar.
  • 100 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse) Für die Knusprigkeit.
  • 1 Prise Puderzucker Zum Bestäuben vor dem Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Die geschmolzene Schokolade unter die Frischkäse-Mischung rühren.
  4. Himbeeren vorsichtig untermischen.
  5. Kekskrümel hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
  7. Die Bällchen im Kühlschrank mindestens 2 Stunden festwerden lassen.
  8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Ideal als Snack für verschiedene Anlässe. Lassen Sie die Bällchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.