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Weihnachts Apfelkuchen

Ein köstlicher Apfelkuchen, der Erinnerungen an besinnliche Tage mit der Familie und Freunden weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagskaffee
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 240
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Äpfel, geschält und gewürfelt Ideale Sorten: Boskop oder Granny Smith
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl Für glutenfreie Variante: glutenfreies Mehl verwenden
  • 4 Stück Eier Für vegane Variante: durch Apfelmus oder Banane ersetzen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zimt nach Geschmack Zimt Kann durch Muskatnuss oder Ingwer ersetzt werden
  • Butter zum Fetten Butter für die Form

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform mit Butter ein.
  2. Schlage in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig.
  3. Füge das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt hinzu und mische alles gut.
  4. Heber die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig.
  5. Gebe den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn im Ofen für etwa 45 Minuten, bis er goldbraun ist.

Notes

Der Kuchen kann mit Puderzucker bestreut oder mit Vanille- oder Zimt-Sahne serviert werden. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend.