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Weihnachtlicher Apfel-Maulwurfkuchen

Ein saftiger Kuchen mit Äpfeln und Zimtnote, perfekt für gemütliche Wintertage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 3 Eier frisch
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • Puderzucker zum Bestäuben
Äpfel
  • 3 Äpfel z. B. Granny Smith oder Boskop, geschält und in Stücke geschnitten

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern und der Milch zur Mehlmischung geben.
  4. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, dann unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die Springform geben und 45-50 Minuten backen.
  2. Abkühlen lassen und mit Zimt und Puderzucker bestäuben.

Notes

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren oder in Stücke schneiden und einfrieren.