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Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze

Ein erfrischender Salat mit saftiger Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat, Snacks
Cuisine: Mediterran, Sommer
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 Stück Wassermelone Saftig und reif auswählen.
  • 200 g Feta-Käse Frisch, vorzugsweise aus Ziegen- oder Schafsmilch.
  • 1 Bund frische Minze Grob gehackt, frisch kaufen.
  • 2 EL Olivenöl Kaltgepresstes, hochwertiges Öl verwenden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für die beste Frische.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Feta-Käse ebenfalls in Würfel schneiden und zur Wassermelone hinzufügen.
  3. Die frische Minze grob hacken und dazugeben.
  4. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alles vorsichtig vermengen und sofort servieren.

Notes

Am besten frisch genießen, da der Salat mit der Zeit seine Frische und Konsistenz verliert. Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.