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Wärmende Suppe

Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für eine köstliche, wärmende Suppe, die an kalten Tagen Geborgenheit bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse und Brühe
  • 1 Liter Gemüsebrühe Für die Basis der Suppe
  • 4 mittelgroß Kartoffeln Geschält und gewürfelt
  • 2 mittelgroß Karotten Geschält und gewürfelt
  • 1 mittelgroß Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stangen Sellerie In kleine Stücke geschnitten
Gewürze
  • nach Geschmack Würze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Kräuter) Z.B. Thymian, Petersilie oder Rosmarin

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln und Sellerie in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
Kochen
  1. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  3. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  4. Nach Belieben pürieren oder als Stücke servieren.

Notes

Die Suppe kann mit frischem Brot oder Brötchen serviert werden. Fügen Sie frische Kräuter oder einen Klecks Sahne hinzu, um den Geschmack zu verbessern.