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Waldmeister Frischkäse Traumtorte

Eine köstliche Torte mit einer cremigen Frischkäsefüllung und dem süßlichen Geschmack von Waldmeister, ideal für besondere Anlässe und einfache Zubereitung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeetafel
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse Zerkleinert für den Boden
  • 100 g Butter, geschmolzen Für die Verbindung der Kekse
Füllung
  • 500 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 200 g Schlagsahne Steif geschlagen
  • 1 Päckchen Waldmeister-Gelatine Nach Packungsanweisung zubereitet
  • 200 ml Waldmeister-Sirup Für die Füllung
  • 100 g Zucker Zum Süßen der Füllung
  • 1 Prise Salz Für den Geschmack
  • q. b. Waldmeisterblätter Zur Dekoration

Method
 

Boden
  1. Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
  2. In eine gefettete Springform drücken und kalt stellen.
Füllung
  1. Frischkäse, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren.
  2. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und mit dem Waldmeister-Sirup mischen.
  3. Die vorbereitete Gelatine unter die Frischkäsemasse heben.
  4. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  5. Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Kühlen
  1. Die Torte für mindestens 4 Stunden kühlen, bis sie fest ist.
Dekoration
  1. Vor dem Servieren mit Waldmeisterblättern dekorieren.

Notes

Die Torte kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für die Lagerung in einem gut verschlossenen Behälter oder abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren. Portionen können eingefroren werden.