Go Back

Waffelteig

Ein einfacher und klassischer Waffelteig, perfekt für köstliche, frisch gebackene Waffeln wahlweise süß oder herzhaft serviert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Waffelteig
  • 3 Stück Eier Frische Eier
  • 250 ml Milch Vollmilch bei Zimmertemperatur
  • 250 g Mehl Weißes Mehl, nach Bedarf auch glutenfrei
  • 80 g Zucker Kann nach Geschmack reduziert werden
  • 100 g weiche Butter Bei Zimmertemperatur, für bessere Verarbeitung
  • 1 Teelöffel Backpulver Für das Aufgehen der Waffeln
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die weiche Butter mit dem Zucker und der Prise Salz in einer großen Schüssel cremig rühren.
  2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd zur Butter-Eier-Masse hinzufügen und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
  5. Den Waffelteig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  7. Eine entsprechende Menge Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln bis zur goldbraunen Farbe backen.
  8. Die fertig gebackenen Waffeln vorsichtig herausnehmen und sofort servieren.

Notes

Waffeln können nach Belieben mit frischen Früchten, Puderzucker oder Sahne serviert werden. Experimentiere mit süßen und herzhaften Belägen.