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Vollkorn – Blitz – Brot

Ein einfaches und schnelles Rezept für nahrhaftes Vollkornbrot, ideal für eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Weizenvollkornmehl oder Buchweizen Für eine glutenfreie Variante Buchweizen verwenden.
  • 80 g Sesam
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 80 g Leinsamen

Method
 

Zubereitung
  1. Mehle, Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einer Schüssel vermengen.
  2. Nach Wunsch Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis der Teig elastisch ist.
  3. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50-60 Minuten backen.
  5. Brot abkühlen lassen und genießen.

Notes

Das Brot kann mit verschiedenen Belägen wie Butter, Hummus oder Gemüse serviert werden. Ideal für Frühstück und Snacks.