Go Back

Vollkorn – Blitz – Brot

Ein einfaches und schnelles Rezept für nahrhaftes Vollkornbrot, ideal für eine gesunde Ernährung.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 180

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Weizenvollkornmehl oder Buchweizen Für eine glutenfreie Variante Buchweizen verwenden.
  • 80 g Sesam
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 80 g Leinsamen

Method
 

Zubereitung
  1. Mehle, Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einer Schüssel vermengen.
  2. Nach Wunsch Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis der Teig elastisch ist.
  3. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50-60 Minuten backen.
  5. Brot abkühlen lassen und genießen.

Notizen

Das Brot kann mit verschiedenen Belägen wie Butter, Hummus oder Gemüse serviert werden. Ideal für Frühstück und Snacks.