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Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech

Ein einfacher und köstlicher Kuchen, der die Cremigkeit von Vanillepudding mit knusprigen Streuseln verbindet – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig für den Kuchen
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter Zimmertemperatur
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • Eine Prise Salz
Füllung
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen, bis ein crumbly Teig entsteht.
  3. Die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
Vanillepudding
  1. In einem Topf die Milch erhitzen und das Vanillepuddingpulver gemäß den Anweisungen einrühren.
  2. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse dick wird.
  3. Gleichmäßig über den Teig gießen.
Kuchen backen
  1. Den restlichen Teig in Krümel zupfen und über den Vanillepudding streuen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  3. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Serviere mit Puderzucker oder frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren. Ein Klecks Schlagsahne ergänzt den Genuss perfekt. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch halten oder portionsweise einfrieren.