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Vanillekipferl mit Pudding

Zarte, buttrige Kipferl mit einer köstlichen Vanillepudding-Füllung, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Butter Weiche Butter verwenden.
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für den besonderen Geschmack.
  • 1 Prise Salz
Pudding
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 500 ml Milch

Method
 

Teigzubereitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Puderzucker, Butter, Mandeln, Vanillezucker und Salz zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig in kleine Stücke teilen und die Kipferl formen.
Backen
  1. Die Kipferl auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Puddingzubereitung
  1. Pudding nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Nach dem Abkühlen die Kipferl mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit dem Pudding servieren.

Notes

Für eine festliche Präsentation die Kipferl auf einem hübschen Teller anrichten und eventuell mit frischen Früchten und Schlagsahne servieren.