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Vanillekipferl

Ein klassisches und einfach zuzubereitendes Rezept für die zarten, mürben Vanillekipferl, die das Weihnachtsfest unvergesslich machen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Puderzucker
  • 250 g Butter Sollte weich sein, Zimmertemperatur erreichen.
  • 400 g Mehl
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Mehl, gemahlene Mandeln und Salz nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Backen
  1. Aus dem Teig kleine Halbmonde formen und auf ein Backblech legen.
  2. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Fertigstellen
  1. Die warmen Kekse in Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.

Notes

Die Kekse können einige Tage vor dem Verzehr gebacken werden, da sie durch die Lagerung an Geschmack gewinnen. Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu bewahren. Perfekt für die festliche Kaffeetafel oder als Geschenk.