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Vanillecreme Kuchen ohne Backen

Ein einfaches und cremiges Dessert, das ohne Backen zubereitet wird und mit einer knusprigen Keksbasis besticht.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 10 servings
Course: Dessert
Cuisine: Alltagsküche, Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Kekse Butterkekse oder Digestives
  • 100 g Butter, geschmolzen
Füllung
  • 500 ml Sahne Schlagsahne
  • 200 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Vanilleextrakt Echter Vanilleextrakt bevorzugt
  • 500 ml Milch
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Kekse in einem Mixer zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken, um den Boden zu bilden.
  2. In einer Schüssel die Sahne steif schlagen.
  3. In einer anderen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
  4. Den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch zubereiten und abkühlen lassen.
Füllung anrühren
  1. Pudding vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben.
  2. Die geschlagene Sahne unterheben.
Kuchen vollenden
  1. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  2. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Notes

Hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Kann auch portioniert eingefroren werden.