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Vanille Cupcakes

Saftige Vanille-Cupcakes, die mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung immer gelingen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 12 Cupcakes
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 0.5 Tassen ungesalzene Butter (weich) Butter sollte Raumtemperatur haben.
  • 0.5 Tassen Milch Milch sollte Raumtemperatur haben.
  • 2 Eier Eier sollten Raumtemperatur haben.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1.5 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 350°F (180°C) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker leicht und schaumig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei gut rühren, anschließend Vanille einrühren.
Teig zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  2. Die trockenen Zutaten und die Milch abwechselnd in die Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
  3. All zu lange mixen vermeiden, bis der Teig glatt ist.
  4. Die Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen.
Backen
  1. Die Cupcakes 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Vor dem Servieren oder Frosting abkühlen lassen.

Notizen

Cupcakes können pur oder mit verschiedenen Toppings und Füllungen genossen werden. Am besten frisch servieren.