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Uromas Vanillekipferl

Zarte, leckere Kipferl mit unverwechselbarem Vanillearoma, die sowohl in der Adventszeit als auch ganzjährig ein beliebtes Gebäck sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Österreichisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 280 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Zucker
  • 1 packet Vanillezucker Frischer Vanillezucker verbessert den Geschmack.
  • 200 g kalte Butter Butter in kleine Stücke schneiden.
Zum Wälzen
  • nach Geschmack g Puderzucker + Vanillezucker Mischung zum Wälzen der Kipferl.

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Kalte Butter in Stücke schneiden und zur Mischung hinzufügen.
  3. Alles gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Formen und Backen
  1. Teig in kleine Stücke teilen und zu Halbmondformen formen.
  2. Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad für 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Fertigstellung
  1. Die Kipferl nach dem Abkühlen in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.

Notes

Kipferl in einer luftdichten Dose aufbewahren, sie halten bis zu drei Wochen.