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Unwiderstehliche Sauce

Eine cremige Sauce, die köstlich zu Pasta und Gemüse passt und Erinnerungen an festliche Abende weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 ml Sahne Frisch für den besten Geschmack.
  • 200 g Frischkäse Für cremige Konsistenz.
  • 100 g geriebener Parmesan Für den herzhaften Geschmack.
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Für das Aroma.
  • 1 Zwiebel, klein gewürfelt Für das süßliche Aroma.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 TL getrockneter Oregano Für die mediterrane Note.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Abschmecken.
  • Frischer Basilikum zur Garnitur Für die Dekoration.

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
  2. Fügen Sie den Frischkäse und die Sahne hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Streuen Sie nach und nach den geriebenen Parmesan ein und rühren Sie weiter, bis die Sauce cremig wird.
  4. Fügen Sie Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
  5. Garnieren Sie die Sauce vor dem Servieren mit frischem Basilikum.

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder frieren Sie die Sauce für bis zu 3 Monate ein.