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Unsichtbare Torte

Die unsichtbare Torte ist ein leckeres Gericht, das Zucchini, Eier und Käse kombiniert und dabei nahezu unsichtbar zwischen den Zutaten bleibt. Ideal, um Gemüse in die Ernährung zu integrieren!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Zucchini Roh, gerieben und gut ausgedrückt
  • 4 Stück Eier Je frischer, desto besser
  • 150 g Mehl Normales Weizenmehl; kann glutenfrei ersetzt werden
  • 200 g Käse Geriebener Käse nach Wahl
  • 100 ml Milch Kann pflanzlich ersetzt werden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchini gründlich waschen, die Enden abtrennen und grob reiben.
  2. Die geriebenen Zucchini gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  3. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen und gut vermengen.
Teig zubereiten
  1. Das Mehl, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer zur Eier-Milch-Mischung geben und gut vermengen.
  2. Die vorbereiteten Zucchini zur Mischung hinzufügen und alles gründlich vermischen.
  3. Die Backform leicht einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
Backen
  1. Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  2. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Torte fertig ist; wenn es sauber herauskommt, ist die Torte bereit.
  3. Die Torte leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Notes

Die Torte kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Snack oder für verschiedene Anlässe. Sie ist flexibel und kann mit verschiedenen Käsesorten und Gemüsesorten angepasst werden.