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Ungarische Langos

Köstliche und herzhafte ungarische Langos, frittiert und mit frischem Knoblauch bestrichen, ideal für Snacks oder Hauptgerichte.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Ungarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml lauwarm Wasser Wasser sollte wirklich lauwarm sein.
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
Für das Frittieren
  • Öl zum Frittieren
Zum Servieren
  • 2-3 Stück zerdrückte Knoblauchzehen Kann mit etwas Salz vermischt werden.
  • Sauerrahm (optional) Ideal zum Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Trockenhefe, den Zucker und das lauwarme Wasser vermischen.
  2. Das Mehl und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Teig auf eine bemehlte Fläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
  5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Teigstücke goldbraun frittieren.
  6. Die frittierten Langos mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen und nach Belieben mit Sauerrahm servieren.

Notes

Langos schmecken am besten frisch und warm. Sie können auch mit verschiedenen Belägen wie Käse, Schinken oder Gemüse serviert werden. Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen in der Pfanne oder im Ofen erhitzen.