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Ultrasaftiger Kaffeekuchen

Dieser Ultrasaftige Kaffeekuchen vereint liebevollen Kaffeegenuss mit einer saftigen Textur und ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 220 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Sahne In Zimmertemperatur
  • 2 TL Instantkaffee
  • 3 Eier In Zimmertemperatur
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Vermenge das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel.
  3. In einer anderen Schüssel verrühre Zucker, Sahne, Eier und Salz gut.
  4. Löse den Instantkaffee in der Mischung auf.
  5. Unterhebe die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung.
  6. Gieße den Teig in eine gefettete Kastenform.
  7. Backe den Kuchen für ca. 30-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn.

Notes

Der Kuchen lässt sich gut aufbewahren und bleibt auch einige Tage frisch. Lagere ihn in einer luftdichten Dose oder friere ihn für längere Haltbarkeit ein.