Go Back

Ultrasaftiger Apfelkuchen

Dieser Ultrasaftige Apfelkuchen, wie von Oma, bringt nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch warme Erinnerungen zurück. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach für den alltäglichen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Kuchen, Nachmittagstee
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskop) Säuerliche Äpfel sorgen für den besten Geschmack.
  • 250 g weiche Butter Butter sollte zimmerwarm sein für einfacheres Cremigen.
  • 200 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit des Teiges.
  • Zimt nach Geschmack Zimt verleiht dem Kuchen ein warmes Aroma.
  • 1 Prise Salz Für einen ausgewogenen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
  4. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  6. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
  7. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Notes

Der Kuchen hält sich gut verpackt einige Tage. Er kann auch eingefroren werden, um ihn länger frisch zu halten. Ideal zu Kaffee oder Tee werden zusätzliche Serviervorschläge wie Vanilleeis empfohlen.