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Ultracremiger Zitronen Joghurtkuchen

Ein saftiger und cremiger Kuchen mit frischem Zitronenaroma, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bakery, Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 150 g Naturjoghurt
  • 300 g Weizenmehl
  • Zucker nach Geschmack Zucker nach Geschmack
  • 2 Eier Idealerweise in Raumtemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Luftigkeit
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Mischen Sie den Naturjoghurt, Zucker, Eier, Zitronensaft und Zitronenschale in einer großen Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl mit dem Backpulver vermengen.
Teigbereitung
  1. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen, aber nicht zu lange rühren.
  2. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben, vorzugsweise eine Springform.
Backen
  1. Den Kuchen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen.
  2. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Notes

Der Kuchen lässt sich gut transportieren und bleibt mehrere Tage frisch. Gut in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.