Go Back

Ultracremiger Quarkkuchen

Ein weicher, cremiger Quarkkuchen mit einem Hauch von Vanille, ideal für Kaffeetafeln und festliche Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Frischer Quark von guter Qualität
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur, für bessere Vermischung
  • 150 g Sahne
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. Die Sahne unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zu der Quarkmasse hinzufügen.
  4. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Für eine besondere Note kann der Kuchen mit Puderzucker bestäubt oder mit frischen Beeren serviert werden. Auch eine Erdbeersauce ist eine köstliche Ergänzung.