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Ultracremiger Käsekuchen mit Vanillepudding

Ein cremiger Käsekuchen mit Vanillepudding, der Erinnerungen an schöne Momente weckt und perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Boden
  • 200 g Kekse für den Boden Optional: Wählen Sie Kekse mit etwas Süße und Knusprigkeit.
  • 60 g geschmolzene Butter Die Butter sollte vor der Verwendung geschmolzen sein.
Füllung
  • 200 g Frischkäse Lassen Sie den Frischkäse Zimmertemperatur erreichen.
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Stellen Sie sicher, dass es mit 500 ml Milch zubereitet wird.
  • 500 ml Milch Für den Pudding.
  • 200 g Sahne Sahne steif schlagen.
  • 1 Päckchen gemahlene Gelatine Optional. Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten.

Method
 

Vorbereitung des Bodens
  1. Die Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
  2. Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Zubereitung der Füllung
  1. Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Vanillepuddingpulver mit Milch in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen.
  3. Den Pudding abkühlen lassen und dann unter die Frischkäsemasse rühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Käsekuchenmasse heben.
  5. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und unter die Mischung heben, falls verwendet.
Fertigstellung
  1. Die Mischung auf den Keksboden geben und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

Notizen

Der Käsekuchen kann bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Luftdicht lagern, um die Frische zu bewahren. Für längere Lagerung einfrieren.