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Ultracremiger Käsekuchen mit Pudding

Ein besonders cremiger und köstlicher Käsekuchen mit Vanillegeschmack, perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Abend.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Keksboden
  • 200 g Keksboden (z.B. Butterkekse)
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 500 g Frischkäse zimmerwarm
  • 250 g Pudding (Vanille) zubereitet und abgekühlt
  • 200 g Zucker
  • 3 pieces Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 prize Salz
  • 50 g Sahne

Method
 

Keksboden vorbereiten
  1. Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und kalt stellen.
Pudding zubereiten
  1. Den Pudding gemäß der Anweisung auf der Verpackung zubereiten und abkühlen lassen.
Füllung herstellen
  1. In einer Schüssel den Frischkäse und Zucker cremig schlagen.
  2. Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Den abgekühlten Pudding in die Frischkäsemasse rühren.
Käsekuchen backen
  1. Die Käsekuchenmasse auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
  2. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 50 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.

Notes

Um sicherzustellen, dass der Käsekuchen perfekt gelingt, verwenden Sie Zimmertemperatur-Zutaten und lassen Sie den Kuchen nach dem Backen im Ofen abkühlen.