Go Back

Überraschend einfache Gemüsepfanne

Eine unkomplizierte und gesunde Gemüsepfanne, die in kürzester Zeit zaubern lässt und Familie sowie Freunde begeistert.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 portionen
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 kg frisches Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten) Zutaten nach Wahl verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken.
  • 2 Stücke Knoblauchzehen Fein hacken.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröckeln vor dem Servieren.
Würzungen
  • 3 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)
Garnitur
  • q.b. frisches Basilikum Zur Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Kochen
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anschwitzen.
  2. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und etwa 10–15 Minuten braten, bis es zart, aber noch bissfest ist.
  3. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
  4. Den Feta-Käse zerbröckeln und über das Gemüse streuen.
  5. Kurz umrühren und mit frischem Basilikum garniert servieren.

Notizen

Das Rezept ist sehr flexibel; variieren mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käse ist möglich. Perfekt für die ganze Familie!