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Überbackenes Schnitzel

Ein köstliches überbackenes Schnitzel mit einer goldbraunen Käsekruste, ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Traditionell
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für das Schnitzel
  • 4 pieces Schweineschnitzel Kann durch Hähnchen oder Pute ersetzt werden.
  • 100 g Käse (Emmentaler oder Gouda) Für eine würzige Note können verschiedene Käsesorten kombiniert werden.
  • 100 ml Sahne Kann durch Milch oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 2 pieces Eier In einer Schüssel mit der Sahne verquirlen.
  • Paniermehl Für die Panade.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Öl zum Braten Fürs Braten der Schnitzel.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen.
  3. Die Schnitzel zuerst in der Eimischung und dann im Paniermehl wenden.
Braten
  1. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten.
Überbacken
  1. Die gebratenen Schnitzel in eine Auflaufform legen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Notizen

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen den Backofen verwenden, um die Knusprigkeit zu erhalten.