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Überraschendes Rhabarbergetränk

Ein erfrischendes, alkoholfreies Getränk auf Rhabarberbasis, ideal für warme Tage und gesellige Runden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Erfrischung, Getränk
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Rhabarbersirup
  • 200 g Rhabarber Frisch und knackig
  • 35 g Zucker Nach Geschmack anpassbar
  • 1 Spritzer Zitronensaft Für die frische Note
  • 130 ml Wasser
Für das Getränk
  • 100 ml Tonic Water Hochwertige Variante wählen
  • Crushed Ice Für die Kühlung

Method
 

Zubereitung des Rhabarbersirups
  1. Waschen und, falls nötig, schälen Sie den Rhabarber und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
  2. Geben Sie den Rhabarber, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf und lassen Sie die Mischung ca. 25 Minuten köcheln.
  3. Rühren Sie regelmäßig um, damit nichts anbrennt und der Rhabarber weich wird.
  4. Pressen Sie die Mischung durch ein feines Sieb, um den Rhabarbersirup aufzufangen.
  5. Füllen Sie den Sirup in ein großes, sterilisiertes Glas und lassen Sie ihn abkühlen.
Servieren
  1. Füllen Sie zwei Gläser mit Crushed Ice.
  2. Geben Sie etwa 4 Esslöffel des Rhabarbersirups über das Eis.
  3. Füllen Sie die Gläser mit Tonic Water auf.
  4. Dekorieren Sie nach Belieben mit der aufbewahrten Rhabarberschale.

Notes

Der Rhabarbersirup kann im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar gemacht werden. Trinken Sie das Getränk sofort, um die Spritzigkeit des Tonic Waters zu genießen.