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Übernacht Salat

Ein erfrischender und gesunder Salat, der seine Aromen über Nacht entfaltet und perfekt für jedes Gelegenheit ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 12 hours
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 Kopf Romana-Salat, gewaschen und gehackt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft Verwende Kichererbsen aus der Dose für Einfachheit
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt Nach Belieben schälen oder ungeschält verwenden
  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert Kurz vor dem Servieren hinzugeben
  • 250 g Mais aus der Dose, abgetropft
Dressing
  • 4 Esslöffel Olivenöl Verwende hochwertiges Olivenöl
  • 2 Esslöffel Essig Hochwertigen Essig verwenden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Alle frischen Zutaten (Romana-Salat, Kichererbsen, Paprika, Gurke, Zwiebel, Kirschtomaten und Mais) in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
  4. Den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben anpassen.

Notes

Dieser Salat ist ideal für Meal Prepping. Verwende frische Zutaten und passe das Dressing nach Geschmack an.