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Überbackener Blumenkohl

Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das Blumenkohl mit einer köstlichen Käse-Sahne-Mischung überbackt und für Gemütlichkeit am Esstisch sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Blumenkohl und Soße
  • 1 großer Blumenkohl In Röschen geteilt
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Für die Kruste
  • 100 ml Sahne Für die Soße
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Muskatnuss Nach Geschmack
  • Butter Zum Einfetten der Form

Method
 

Zubereitung
  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten blanchieren. Abgießen und in einer Auflaufform anrichten.
  2. In einer Schüssel die Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
  3. Die Sahnemischung gleichmäßig über den Blumenkohl gießen.
  4. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
  6. Servieren und genießen.

Notes

Dieses Gericht ist vielseitig kombinierbar und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Es kann auch mit frischen Kräutern garniert werden.