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Überbackene Zucchini mit Frischkäse

Ein herzhaftes Gericht mit cremiger Füllung und goldbrauner Käsekruste, perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces Zucchini
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 1 clove Knoblauchzehe
  • 2 tablespoons Olivenöl zum Anbraten
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to taste Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinihälften kurz anbraten.
  3. Frischkäse, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und frische Kräuter in einer Schüssel vermengen.
  4. Die Füllung gleichmäßig auf die Zucchinihälften verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Zucchini auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Zucchini sind vielseitig und können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Ideal für ein schnelles und gesundes Familienessen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu 2-3 Tage haltbar.