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Überbackene Zucchini

Ein einfaches und köstliches Rezept für überbackene Zucchini, perfekt für die ganze Familie und reich an frischen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Zucchini Frisch und fest
  • 150 g Käse Gouda, Mozzarella oder Parmesan
  • 100 g Paniermehl
  • 2 EL Olivenöl Zum Beträufeln
  • 2 Stück Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 50 g Petersilie Frisch, gewürfelt

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Zucchini der Länge nach halbieren und das Innere aushöhlen.
  3. Mischen Sie das Zucchini-Innere mit geschnittenem Knoblauch, Salz, Pfeffer, gewürfelter Petersilie und Paniermehl.
  4. Füllen Sie die Zucchinihälften mit der Mischung und streuen Sie den Käse darüber.
  5. Träufeln Sie Olivenöl über die gefüllten Zucchini.
  6. Backen Sie die Zucchini für 25-30 Minuten, bis sie weich sind und der Käse goldbraun ist.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Überbackene Zucchini sind eine tolle Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie sind auch eine hervorragende Option für vegetarische Mahlzeiten.