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Überbackene Schnitzel mit Käse und Sahnesauce

Ein köstliches und einfaches Rezept für überbackene Schnitzel, die mit geschmolzenem Käse und einer cremigen Sahnesauce überzogen sind. Perfekt für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Schnitzel
  • 4 Stück Schnitzel Schweinefleisch, Hähnchen- oder Putenbrust funktionieren auch.
  • 200 g Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) Frisch gerieben für bessere Schmelzfähigkeit.
  • 200 ml Sahne Alternativ kann auch leichte Sahne oder Joghurt verwendet werden.
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel Gewürfelt.
  • 2 Zweige Knoblauch Ge presst oder fein gehackt.
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) Die Gewürze können angepasst werden.
  • 2 EL Öl oder Butter Zum Anbraten der Schnitzel.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Schnitzel plattieren, sodass sie gleichmäßig dünn sind.
  2. In einer Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  3. In einer separaten Schüssel die Sahne mit gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vermischen.
Backen
  1. Die angebratenen Schnitzel in eine Auflaufform legen.
  2. Die Sahnesauce gleichmäßig darüber gießen.
  3. Den geriebenen Käse über die Schnitzel streuen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht golden ist.

Notes

Die überbackenen Schnitzel können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen. Es ist nicht empfehlenswert, die Schnitzel einzufrieren.