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Überbackene Pfannkuchen mit Hackfleisch und Käse

Ein herzhaftes Familiengericht, das Pfannkuchen mit einer schmackhaften Hackfleischfüllung und geschmolzenem Käse kombiniert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfannkuchen
  • 6 Stück Pfannkuchen selbstgemacht oder gekauft
Für die Füllung
  • 400 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Tomatensoße zum Vermischen mit Hackfleisch
  • 100 g geriebener Käse zum Überbacken
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack

Method
 

Zubereitung der Füllung
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Die Tomatensoße in die Pfanne geben und gut vermischen.
Füllen und Backen
  1. Die Pfannkuchen mit der Hackfleischmischung füllen, einrollen und in eine Auflaufform legen.
  2. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie z.B. einem grünen Salat, Tomatensalsa oder frischem Brot. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.