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Überbackene Partyschnitzel

Ein herzhaftes Gericht, ideal für gesellige Zusammenkünfte, mit saftigen Schnitzeln und einer cremigen Käseschicht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Schweineschnitzel Am besten frisches Fleisch aus der Region verwenden.
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) Für eine besondere Schmelz- und Aromakomponente.
  • 200 ml Sahne oder Cremefine Alternativ auch Schmand möglich.
  • 2 EL Frischkäse oder Schmand Für die cremige Sauce.
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 100 g Speckwürfel (optional) Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Würze.
  • Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Für die Garnitur.

Method
 

Zubereitung
  1. Schnitzel trocken tupfen, leicht klopfen und würzen.
  2. In einer heißen Pfanne mit Öl kurz von beiden Seiten anbraten und herausnehmen.
  3. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. Optional die Speckwürfel knusprig braten.
  4. Sahne mit Frischkäse oder Schmand verrühren und nach Belieben würzen.
  5. Schnitzel in eine Auflaufform legen und die Zwiebelmischung darauf verteilen.
  6. Die Sahnesoße darüber gießen und großzügig mit Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Notes

Ideal für Partys und Feiern. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder herzhaften Beilagen wie Bratkartoffeln.