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Überbackene Partyschnitzel

Herzhaft und köstlich, diese überbackenen Partyschnitzel sind das Highlight auf jedem Buffet und ein wahrer Genuss für gesellige Runden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Schnitzel
  • 4 Stück Schweineschnitzel Flachgeklopft
  • 200 g Paniermehl Für die Panade
  • 2 Stück Eier Verquirlt
  • 100 g Mehl Für die Panierung
  • 150 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda) Gerieben
  • 100 g Schinken In Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel In Ringe geschnitten
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • Öl zum Braten Öl zum Braten Sonnenblumenöl oder Öl nach Wahl

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Schüssel die Eier verquirlen.
  3. Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
Braten
  1. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Überbacken
  1. Die Schnitzel auf ein Backblech legen, mit Schinken und Käse belegen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  3. Mit Zwiebelringen garnieren und servieren.

Notes

Die Schnitzel sind auch ideal, um die Gäste einzubeziehen. Variationen sind möglich, wie z.B. Hühnchen oder vegetarische Alternativen mit Auberginen. Als Beilagen passen frischer Salat oder Kartoffelsalat hervorragend.