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Überbackene Partyschnitzel

Ein herzhaftes deutsches Gericht, das perfekt für Feiern ist und mit einer köstlichen Käseschicht überbacken wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Buffet, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Schnitzel
  • 4 Stück Schweineschnitzel Frisches Fleisch vom Metzger verwenden
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Käsevariation nach Geschmack
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für intensiveren Geschmack zusätzliche Zehe verwenden
  • 200 ml Sahne Pflanzliche Alternative bei Bedarf verwenden

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie die Schweineschnitzel von beiden Seiten an, bis sie schön goldbraun sind. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  2. Nehmen Sie die angebratenen Schnitzel aus der Pfanne und legen Sie sie in eine Auflaufform.
  3. In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind und leicht glasig erscheinen.
  4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch und lassen Sie alles kurz aufkochen. Rühren Sie gelegentlich um.
  5. Die Sahnemischung gleichmäßig über die Schnitzel in der Auflaufform verteilen.
  6. Bestreuen Sie das Ganze großzügig mit geriebenem Käse.
  7. Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und backen Sie die Schnitzel etwa 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Notes

Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Auch einfrierbar für bis zu 3 Monate.