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Überbackene Hackfleischbrötchen

Ein herzhaftes Gericht aus der deutschen Küche, das Erinnerungen an gemütliche Familientage weckt und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackfleischfüllung
  • 500 g Hackfleisch Hochwertiges Hackfleisch verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 1 Stück Ei Bindemittel für die Hackfleischmischung.
  • 100 g Paniermehl Für die Kompaktheit der Mischung.
  • nach Wahl Gewürze Zum Beispiel Paprika, Pfeffer und Salz.
Für die Brötchen
  • 4 Stück Brötchen Frische Brötchen verwenden.
  • 200 g Käse Gut schmelzender Käse wie Gouda oder Emmentaler.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Paniermehl vermischen.
  4. Gewürze nach Wahl hinzufügen und gut vermengen.
Zubereitung der Brötchen
  1. Die Brötchen aufschneiden und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Jedes Brötchen mit einer großzügigen Portion Käse belegen.
Backen
  1. Die belegten Brötchen in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 bis 12 Minuten backen.
Servieren
  1. Die Brötchen goldbraun und überbacken servieren, idealerweise mit verschiedenen Dips.

Notes

Die Hackfleischbrötchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für Partys oder wenn Besuch kommt. Aufbewahrung im Kühlschrank: 2-3 Tage, im Gefrierschrank: bis zu 3 Monate.