Go Back

Tzatziki

Ein erfrischender und cremiger Joghurt-Dip, der die Aromen des Mittelmeeres verkörpert und perfekt für Grillfeste geeignet ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Dip
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 1 Stück Gurke Frisch und knackig
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Nach Geschmack
Weitere Zutaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional frischer Dill oder Minze Für frische Note

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurke schälen und grob raspeln. In ein Sieb geben, leicht salzen und etwa 10 Minuten abtropfen lassen.
  2. Den Joghurt in eine Schüssel geben.
  3. Den Knoblauch schälen, fein hacken oder pressen, und zum Joghurt hinzufügen.
  4. Die abgetropfte Gurke, Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen. Gut vermengen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  6. Kalt servieren.

Notes

Ideal als Dip für Gemüsesticks oder Brot. Variationen können durch Zugabe von Rote Beete, Avocado oder Schafskäse entstehen.