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Tzatziki

Ein klassisches Tzatziki-Rezept, das Erinnerungen weckt und perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Griechisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g griechischer Joghurt Verwenden Sie hochwertigen Joghurt für die beste Konsistenz.
  • 1 große Gurke Eine frische, knackige Gurke ist ideal.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • 2 EL Olivenöl Für eine samtige Textur.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurke schälen und grob raspeln. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
  3. Die geraspelte Gurke und den gepressten Knoblauch zum Joghurt hinzufügen.
  4. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Das Tzatziki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, bevor es serviert wird.

Notes

Tzatziki kann als Dip zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Es passt gut zu Grillfleisch und als Beilage zu Pitabrot.