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Tzatziki

Ein erfrischender, aromatischer griechischer Dip aus Joghurt, Gurke und Knoblauch, ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Beilage, Dip
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g griechischer Joghurt Cremiger Joghurt für die beste Konsistenz
  • 1 large Gurke Schälen oder ungeschält verwenden
  • 3 cloves Knoblauchzehen Menge nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Olivenöl Verleiht Geschmeidigkeit

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurke gründlich waschen, schälen oder ungeschält reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. In einer Schüssel griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, zerdrücktem Knoblauch und Olivenöl gut vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor du es servierst.

Notes

Ideal als Dip zu frischem Gemüse, gegrilltem Fleisch oder als Brotaufstrich. Tzatziki kann je nach Vorliebe angepasst werden, z.B. mit mehr Gurke oder Knoblauch oder mit Kräutern.