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Türkisches Brot

Ein einfaches und köstliches Rezept für türkisches Brot, ideal als Beilage oder Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Türkisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 ml 1,5 Tassen warmes Wasser Wassertemperatur sollte etwa 37 Grad Celsius betragen.
  • 300 ml 1,5 Tassen warme Milch Kann auch weggelassen werden, wenn du es vegan machen möchtest.
  • 10 g 1 EL Trockenhefe Kann durch frische Hefe ersetzt werden (20 g).
  • 20 g 1 EL Zucker Hilft der Hefe, sich zu aktivieren.
  • nach Geschmack etwas Salz Salz verbessert den Geschmack.
  • 4-5 Tassen Mehl Ca. 500-700 g, je nach Konsistenz des Teiges.
  • nach Bedarf Olivenöl Optional, für die Schüssel.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel warmes Wasser und warme Milch vermengen.
  2. Die Trockenhefe und den Zucker hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
  3. Salz und nach und nach das Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
  5. Eine Schüssel mit Olivenöl einfetten, den Teig darin platzieren, abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Den Teig erneut kneten, in gewünschte Formen bringen und auf ein Backblech legen.
  7. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot etwa 20-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Türkisches Brot kann mit verschiedenen Aufstrichen, Dips oder einfach mit Olivenöl serviert werden. Es kann auch eingefroren werden, um die Frische zu bewahren.