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Türkischer Tomatensalat

Ein erfrischender Salat aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischem Gemüse, perfekt für einen gesunden Genuss im Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat, Vorspeise
Cuisine: Mittelmeer, Türkisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g reife Tomaten Wählen Sie feste, tiefrote Tomaten.
  • 1 Stück Bio-Gurke Bio-Gurken haben weniger Pestizide.
  • 1-2 Stück türkische, leicht grüne Spitzpaprika Mild im Geschmack.
  • 1 kleine rote Zwiebel Kann fein gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten werden.
  • 1 Bund Blattpetersilie Frisch und fein gehackt hinzufügen.
Für das Dressing
  • 1/2 Stück Zitrone (Saft) Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für ein reichhaltiges Dressing.
  • Nach Geschmack Salz
  • Nach Geschmack Pfeffer
  • Nach Geschmack Sumac Für eine leckere saure Note.
  • Nach Geschmack Isot Biber Für Schärfe und zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Tomaten, Gurke und Paprika waschen.
  2. Gurke und Paprika der Länge nach halbieren und entkernen.
  3. Alles in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  4. Zwiebel schälen und sehr fein hacken oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Die Zwiebel zur Gemüse-Mischung hinzufügen.
  6. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
  7. Die gehackte Petersilie ebenfalls zum Salat hinzufügen.
  8. Den Saft von 1/2 Zitrone mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermischen und über den Salat gießen.
  9. Alle Zutaten vorsichtig vermengen und mit Salz, Pfeffer, Sumac und Isot Biber abschmecken.
Servieren
  1. Sofort servieren oder einige Minuten ziehen lassen.

Notes

Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht. Ideal für Grillabende oder Picknicks.