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Türkischer Tomatensalat

Ein frischer und farbenfroher Salat aus reifen Tomaten, knackigen Gurken, roten Zwiebeln und Petersilie, perfekt als Beilage für Grillfeste oder Picknicks.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Türkisch
Kalorien: 150
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Salat
  • 450 g Tomaten Reif und saftig.
  • 250 g Gurken Knackig und frisch.
  • 150 g rote Zwiebeln Fein in Streifen schneiden.
  • 1 Bund Petersilie Frisch gehackt.
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Nativ extra für besten Geschmack.
  • 1-2 EL Zitronensaft oder Granatapfelsirup Optional für eine süßliche Note.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Zum Abschmecken.

Method
 

Zutaten vorbereiten
  1. Tomaten gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Gurken ebenfalls waschen und nach Geschmack in Scheiben oder Würfel schneiden.
  3. Rote Zwiebeln in feine Streifen schneiden und nach Wunsch in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu mildern.
  4. Petersilie fein hacken.
Salat zubereiten
  1. In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten (Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie) kombinieren.
  2. Olivenöl und optional Zitronensaft oder Granatapfelsirup hinzufügen.
  3. Alles vorsichtig mischen, bis die Zutaten gut verteilt sind.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Notizen

Der Salat kann mit verschiedenen Beilagen wie gegrilltem Fleisch oder Mezze serviert werden. Er bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch, aber das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.