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Türkischer Couscous-Salat

Ein erfrischender und bunter Couscous-Salat, perfekt für warme Sommertage, Picknicks und Grillpartys.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran, Türkisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Couscous
  • 250 ml Gemüsebrühe (heiß) Alternativ kann auch Hühnerbrühe verwendet werden.
  • 1 rote Paprika
  • 2 Tomaten Kerne vorher entfernen, um den Salat nicht wässrig zu machen.

Method
 

Zubereitung
  1. Couscous in eine Schüssel geben und mit heißer Gemüsebrühe übergießen.
  2. Abdecken und 5-10 Minuten quellen lassen.
  3. Paprika und Tomaten würfeln und zum Couscous geben.
  4. Alles gut vermischen und abschmecken.
  5. Kalt servieren, ideal für Picknicks.

Notes

Serviertipp: Der Couscous-Salat passt gut zu Grillgerichten und kann in Wraps oder mit Joghurt serviert werden. Lagern Sie den Salat bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.