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Türkische Hackröllchen mit Joghurt-Dip

Diese köstlichen türkischen Hackröllchen aus Rinderhackfleisch, kombiniert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, sind perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Türkisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackröllchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • n.B. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • n.B. Petersilie, gehackt für die Garnierung
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
Für den Joghurt-Dip
  • n.B. Joghurt nach Wahl
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Röllchen formen.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten gut anbraten.
  4. Für den Dip den Joghurt mit Zitronensaft vermischen und nach Geschmack würzen.
  5. Die Hackröllchen heiß servieren, zusammen mit dem Joghurt-Dip.

Notes

Die Röllchen können im Voraus zubereitet werden. Sie halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage und können leicht wieder aufgewärmt werden.