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Türkische Hackröllchen mit Joghurt-Dip

Eine köstliche und gesellige Speise aus würzigen Hackröllchen, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, ideal für jedes Familienessen oder geselliges Beisammensein.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Türkisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackröllchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 stücke Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Petersilie, gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten
Für den Joghurt-Dip
  • 200 g Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Röllchen formen.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten gut anbraten.
  4. Für den Dip den Joghurt mit Zitronensaft vermischen und nach Geschmack würzen.
  5. Die Hackröllchen heiß servieren, zusammen mit dem Joghurt-Dip.

Notes

Die Röllchen können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden.