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Tränenkuchen

Ein nostalgischer Kuchen, der Erinnerungen weckt und ideal für besondere Anlässe ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter Raumtemperatur
  • 4 Stück Eier Raumtemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch Raumtemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • nach Bedarf g Puderzucker Zum Bestäuben

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  5. Vanilleextrakt hinzufügen.
  6. Den Teig in die Form füllen und ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Am besten frisch servieren, kann aber in einer luftdichten Box bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Auch zum Einfrieren geeignet.